🥕Морковный бисквит с грецкими орехами 🥕
☝ Попробуйте приготовить морковный бисквит с имбирем и корицей и оцените его неповторимый вкус. Также морковный бисквит прекрасно сочетается со сметанным кремом и сахарной пудрой.
Перед подачей готовый бисквит густо посыпьте сахарной пудрой с ароматом ванили или разрежьте на коржи после остывания и смажьте сметанным кремом.
Нам нужно:
❄ Морковь - 360 граммов
❄ Яйцо - 3 штуки
❄ Соль - 1/3 ч.л.
❄ Тростниковый сахар - 190 граммов
❄ Растительное масло - 250 мл.
❄ Пшеничная мука - 250 граммов
❄ Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
❄ Пищевая сода - 1/3 ч.л.
❄ Молотая корица - 1 ч.л.
❄ Имбирный порошок - 1/2 ч.л.
❄ Грецкие орехи - 150 граммов
❄ Цедра апельсина - 1 ст.л.
Готовим:
Морковь очистить и натереть на средней терке.
Соединить яйца с солью, сахаром и рафинированным растительным маслом без запаха.
Взбить до однородной смеси.
Духовку разогреть до 180 °C
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь.
Просеять смесь сухих ингредиентов в яичную и перемешать до однородности.
Орехи порубить в крошку среднего размера.
Добавить в тесто вместе с морковью и мелко натертой цедрой апельсина. Тщательно перемешать до равномерного распределения в тесте.
Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой и вылить тесто. Аккуратно разровнять. Выпекать около 50 минут:
Готовность бисквита проверять деревянной палочкой: из центра готовой выпечки она должна выходить сухой.
Готовому бисквиту дать немного остыть в форме, затем пройтись острым ножом по ее бортикам, отделить от них выпечку. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.
Приятного аппетита!❤